比較リスト

すし業界のランキングと概況

すし業界の売上、利益などのランキング(年間)、平均値(総合点、利益率などのポイント)、関連企業、関連統計、関連業界、比較例を確認できます。注意:業界は独自に設定したものです(業界について)。また、業界の対象企業はEDINETに有価証券報告書等を提出した企業に限定しています。企業の数値は決算日を3月31日として推定したものであり、各企業の数値をセグメント毎に分解して集計したものではありません。業界の各数値について
企業はゼンショーホールディングススシローグローバルホールディングスくら寿司カッパ・クリエイトジー・テイスト元気寿司銚子丸などです。キーワードは、店舗寿司食材すしメニュ店舗開発飲食業回転寿司店舗展開レストラン外食業お客様外食産業サイドメニュ居酒屋を設定しています。

売上高のトップ3(19年03月)
1位6076億(連結)

(19年12月) ”当社グループは、当社及び子会社98社の計99社により構成されており、フード業の経営を幅広く行っております。(1) 外食事業(グループ売上シェア:86.3%)株式会社すき家本部およびその子会社では、牛丼チェーンの「すき家」を全国的に直営展開しており、ファミリーなど幅広い層のお客様に...”(19年06月24日に提出された書類より抜粋)

更新日:20年02月07日

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2位1867億(連結)

(19年12月) ”当社は、持株会社として当社グループの経営方針策定・経営管理を担当しており、当社グループは、当社及び連結子会社7社で構成され、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としております。当社グループは、「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を使命として、国内では「...”(19年12月20日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年02月07日

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3位1334億(連結)

(20年01月) ”当社グループは当社及び連結子会社2社により構成されており、すしを主力とする直営による回転すし店のチェーン展開が主たる事業であります。なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。...”(20年01月30日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年03月12日

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営業利益のトップ3(19年03月)
1位188億(連結)

(19年12月) ”当社グループは、当社及び子会社98社の計99社により構成されており、フード業の経営を幅広く行っております。(1) 外食事業(グループ売上シェア:86.3%)株式会社すき家本部およびその子会社では、牛丼チェーンの「すき家」を全国的に直営展開しており、ファミリーなど幅広い層のお客様に...”(19年06月24日に提出された書類より抜粋)

更新日:20年02月07日

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2位134億(連結)

(19年12月) ”当社は、持株会社として当社グループの経営方針策定・経営管理を担当しており、当社グループは、当社及び連結子会社7社で構成され、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としております。当社グループは、「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を使命として、国内では「...”(19年12月20日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年02月07日

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3位57億(連結)

(20年01月) ”当社グループは当社及び連結子会社2社により構成されており、すしを主力とする直営による回転すし店のチェーン展開が主たる事業であります。なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。...”(20年01月30日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年03月12日

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当期純利益のトップ3(19年03月)
1位103億(連結)

(19年12月) ”当社グループは、当社及び子会社98社の計99社により構成されており、フード業の経営を幅広く行っております。(1) 外食事業(グループ売上シェア:86.3%)株式会社すき家本部およびその子会社では、牛丼チェーンの「すき家」を全国的に直営展開しており、ファミリーなど幅広い層のお客様に...”(19年06月24日に提出された書類より抜粋)

更新日:20年02月07日

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2位89億(連結)

(19年12月) ”当社は、持株会社として当社グループの経営方針策定・経営管理を担当しており、当社グループは、当社及び連結子会社7社で構成され、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としております。当社グループは、「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を使命として、国内では「...”(19年12月20日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年02月07日

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3位43億(連結)

(20年01月) ”当社グループは当社及び連結子会社2社により構成されており、すしを主力とする直営による回転すし店のチェーン展開が主たる事業であります。なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。...”(20年01月30日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年03月12日

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親会社の所有者に帰属する当期利益のトップ3(19年03月)
1位99億(連結)

(19年12月) ”当社グループは、当社及び子会社98社の計99社により構成されており、フード業の経営を幅広く行っております。(1) 外食事業(グループ売上シェア:86.3%)株式会社すき家本部およびその子会社では、牛丼チェーンの「すき家」を全国的に直営展開しており、ファミリーなど幅広い層のお客様に...”(19年06月24日に提出された書類より抜粋)

更新日:20年02月07日

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2位89億(連結)

(19年12月) ”当社は、持株会社として当社グループの経営方針策定・経営管理を担当しており、当社グループは、当社及び連結子会社7社で構成され、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としております。当社グループは、「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を使命として、国内では「...”(19年12月20日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年02月07日

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3位43億(連結)

(20年01月) ”当社グループは当社及び連結子会社2社により構成されており、すしを主力とする直営による回転すし店のチェーン展開が主たる事業であります。なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。...”(20年01月30日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年03月12日

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資産のトップ3(19年03月)
1位3777億(連結)

(19年12月) ”当社グループは、当社及び子会社98社の計99社により構成されており、フード業の経営を幅広く行っております。(1) 外食事業(グループ売上シェア:86.3%)株式会社すき家本部およびその子会社では、牛丼チェーンの「すき家」を全国的に直営展開しており、ファミリーなど幅広い層のお客様に...”(19年06月24日に提出された書類より抜粋)

更新日:20年02月07日

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2位1313億(連結)

(19年12月) ”当社は、持株会社として当社グループの経営方針策定・経営管理を担当しており、当社グループは、当社及び連結子会社7社で構成され、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としております。当社グループは、「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を使命として、国内では「...”(19年12月20日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年02月07日

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3位602億(連結)

(20年01月) ”当社グループは当社及び連結子会社2社により構成されており、すしを主力とする直営による回転すし店のチェーン展開が主たる事業であります。なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。...”(20年01月30日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年03月12日

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全従業員のトップ3(19年03月)
1位6万5203(連結)

(19年12月) ”当社グループは、当社及び子会社98社の計99社により構成されており、フード業の経営を幅広く行っております。(1) 外食事業(グループ売上シェア:86.3%)株式会社すき家本部およびその子会社では、牛丼チェーンの「すき家」を全国的に直営展開しており、ファミリーなど幅広い層のお客様に...”(19年06月24日に提出された書類より抜粋)

更新日:20年02月07日

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2位2万 109(連結)

(19年12月) ”当社は、持株会社として当社グループの経営方針策定・経営管理を担当しており、当社グループは、当社及び連結子会社7社で構成され、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としております。当社グループは、「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を使命として、国内では「...”(19年12月20日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年02月07日

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3位1万5085(連結)

(20年01月) ”当社グループは当社及び連結子会社2社により構成されており、すしを主力とする直営による回転すし店のチェーン展開が主たる事業であります。なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。...”(20年01月30日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年03月12日

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概況

※ポイント(0~10)表記

ランキング(年度)

売上高(19年03月)

1位ゼンショーホールディングス:6076億(連結)

2位スシローグローバルホールディングス:1867億(連結)

3位くら寿司:1334億(連結)

4位カッパ・クリエイト:761億(連結)

5位元気寿司:420億(連結)

6位ジー・テイスト:247億(連結)

7位銚子丸:191億(単独)

売上総利益(19年03月)

1位ゼンショーホールディングス:3464億(連結)

2位スシローグローバルホールディングス:962億(連結)

3位くら寿司:725億(連結)

4位カッパ・クリエイト:387億(連結)

5位元気寿司:249億(連結)

6位ジー・テイスト:167億(連結)

7位銚子丸:113億(単独)

営業利益(19年03月)

1位ゼンショーホールディングス:188億(連結)

2位スシローグローバルホールディングス:134億(連結)

3位くら寿司:57億(連結)

4位元気寿司:23億(連結)

5位銚子丸:8億6468万(単独)

6位カッパ・クリエイト:6億2900万(連結)

7位ジー・テイスト:1億5997万(連結)

経常利益(19年03月)

1位ゼンショーホールディングス:182億(連結)

2位くら寿司:65億(連結)

3位スシローグローバルホールディングス:54億(単独)

4位元気寿司:23億(連結)

5位銚子丸:9億 107万(単独)

6位カッパ・クリエイト:7億6000万(連結)

7位ジー・テイスト:2億6580万(連結)

当期純利益(19年03月)

1位ゼンショーホールディングス:103億(連結)

2位スシローグローバルホールディングス:89億(連結)

3位くら寿司:43億(連結)

4位元気寿司:18億(連結)

5位銚子丸:4億4915万(単独)

6位カッパ・クリエイト:1億5000万(連結)

7位ジー・テイスト:-7億 405万(連結)

親会社の所有者に帰属する当期利益(19年03月)

1位ゼンショーホールディングス:99億(連結)

2位スシローグローバルホールディングス:89億(連結)

3位くら寿司:43億(連結)

4位元気寿司:18億(連結)

5位カッパ・クリエイト:1億4200万(連結)

6位ジー・テイスト:-7億 405万(連結)

営業CF(19年03月)

1位ゼンショーホールディングス:331億(連結)

2位スシローグローバルホールディングス:162億(連結)

3位くら寿司:80億(連結)

4位元気寿司:35億(連結)

5位カッパ・クリエイト:17億(連結)

6位銚子丸:10億(単独)

7位ジー・テイスト:5億7268万(連結)

投資CF(19年03月)

1位銚子丸:-4億3041万(単独)

2位カッパ・クリエイト:-10億(連結)

3位元気寿司:-15億(連結)

4位ジー・テイスト:-33億(連結)

5位くら寿司:-48億(連結)

6位スシローグローバルホールディングス:-67億(連結)

7位ゼンショーホールディングス:-521億(連結)

資産(19年03月)

1位ゼンショーホールディングス:3777億(連結)

2位スシローグローバルホールディングス:1313億(連結)

3位くら寿司:602億(連結)

4位カッパ・クリエイト:291億(連結)

5位ジー・テイスト:224億(連結)

6位元気寿司:219億(連結)

7位銚子丸:96億(単独)

純資産(19年03月)

1位ゼンショーホールディングス:870億(連結)

2位スシローグローバルホールディングス:429億(連結)

3位くら寿司:406億(連結)

4位カッパ・クリエイト:119億(連結)

5位ジー・テイスト:87億(連結)

6位元気寿司:85億(連結)

7位銚子丸:65億(単独)

全従業員(19年03月)

1位ゼンショーホールディングス:6万5203人(連結)

2位スシローグローバルホールディングス:2万 109人(連結)

3位くら寿司:1万5085人(連結)

4位カッパ・クリエイト:8846人(連結)

5位元気寿司:4566人(連結)

6位ジー・テイスト:3548人(連結)

7位銚子丸:1555人(単独)

ROA(19年03月)

1位元気寿司:8.64%(連結)

2位くら寿司:7.25%(連結)

3位スシローグローバルホールディングス:6.85%(連結)

4位銚子丸:4.65%(単独)

5位ゼンショーホールディングス:2.63%(連結)

6位カッパ・クリエイト:0.49%(連結)

7位ジー・テイスト:-3.14%(連結)

ROE(19年03月)

1位元気寿司:21.89%(連結)

2位スシローグローバルホールディングス:21.04%(連結)

3位ゼンショーホールディングス:13.38%(連結)

4位くら寿司:10.9%(連結)

5位銚子丸:6.88%(単独)

6位カッパ・クリエイト:1.2%(連結)

7位ジー・テイスト:-8.1%(連結)

売上高総利益率(19年03月)

1位ジー・テイスト:67.63%(連結)

2位元気寿司:59.36%(連結)

3位銚子丸:59.03%(単独)

4位ゼンショーホールディングス:57.01%(連結)

5位くら寿司:54.32%(連結)

6位スシローグローバルホールディングス:51.55%(連結)

7位カッパ・クリエイト:50.91%(連結)

売上高営業利益率(19年03月)

1位スシローグローバルホールディングス:7.18%(連結)

2位元気寿司:5.5%(連結)

3位銚子丸:4.51%(単独)

4位くら寿司:4.31%(連結)

5位ゼンショーホールディングス:3.1%(連結)

6位カッパ・クリエイト:0.83%(連結)

7位ジー・テイスト:0.65%(連結)

売上高経常利益率(19年03月)

1位スシローグローバルホールディングス:73.75%(単独)

2位元気寿司:5.49%(連結)

3位くら寿司:4.89%(連結)

4位銚子丸:4.7%(単独)

5位ゼンショーホールディングス:3%(連結)

6位ジー・テイスト:1.07%(連結)

7位カッパ・クリエイト:1%(連結)

売上高純利益率(19年03月)

1位スシローグローバルホールディングス:4.82%(連結)

2位元気寿司:4.51%(連結)

3位くら寿司:3.28%(連結)

4位銚子丸:2.34%(単独)

5位ゼンショーホールディングス:1.63%(連結)

6位カッパ・クリエイト:0.19%(連結)

7位ジー・テイスト:-2.84%(連結)

自己資本比率(19年03月)

1位銚子丸:67.66%(単独)

2位くら寿司:66.5%(連結)

3位カッパ・クリエイト:40.78%(連結)

4位元気寿司:39.47%(連結)

5位ジー・テイスト:38.77%(連結)

6位スシローグローバルホールディングス:32.56%(連結)

7位ゼンショーホールディングス:19.63%(連結)

固定比率(19年03月)

1位銚子丸:42.12%(単独)

2位くら寿司:100.12%(連結)

3位カッパ・クリエイト:161.61%(連結)

4位ジー・テイスト:176.77%(連結)

5位元気寿司:183.49%(連結)

6位スシローグローバルホールディングス:276.24%(連結)

7位ゼンショーホールディングス:354.71%(連結)

固定長期適合率(19年03月)

1位銚子丸:39.72%(単独)

2位くら寿司:88.04%(連結)

3位ゼンショーホールディングス:96.2%(連結)

4位ジー・テイスト:102.64%(連結)

5位元気寿司:104.61%(連結)

6位カッパ・クリエイト:105.56%(連結)

7位スシローグローバルホールディングス:117.29%(連結)

流動比率(19年03月)

1位銚子丸:253.28%(単独)

2位くら寿司:142.23%(連結)

3位ゼンショーホールディングス:125.4%(連結)

4位ジー・テイスト:95.19%(連結)

5位カッパ・クリエイト:90.35%(連結)

6位元気寿司:88.38%(連結)

7位スシローグローバルホールディングス:49.97%(連結)

手元流動性比率(19年03月)

1位銚子丸:3.63ヶ月(単独)

2位ジー・テイスト:2.59ヶ月(連結)

3位くら寿司:1.46ヶ月(連結)

4位元気寿司:1.27ヶ月(連結)

5位ゼンショーホールディングス:1.13ヶ月(連結)

6位カッパ・クリエイト:0.8ヶ月(連結)

7位スシローグローバルホールディングス:0.68ヶ月(連結)

資産回転率(19年03月)

1位カッパ・クリエイト:2.61回転(連結)

2位くら寿司:2.21回転(連結)

3位銚子丸:1.99回転(単独)

4位元気寿司:1.92回転(連結)

5位ゼンショーホールディングス:1.61回転(連結)

6位スシローグローバルホールディングス:1.42回転(連結)

7位ジー・テイスト:1.11回転(連結)

すし業界の企業をもっと見る

全体像

業績が良くなっている、悪くなっている企業の一覧です。

他の諸雑費(消費者物価指数)

89.9 (2015=100)(20年01月)

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その他のサービス業向け(建築物着工)

259.0 (1000㎡)(20年01月)

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複合サービス事業(活動指数)

83.6 (2010=100)(19年12月)

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複合サービス事業(雇用者)

50.000 (万人)(20年01月)

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サービス業(他に分類されないもの)(雇用者)

413.000 (万人)(20年01月)

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公務(他に分類されるものを除く)(雇用者)

244.000 (万人)(20年01月)

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第3次産業総合(間接法)(活動指数)

111.5 (2010=100)(19年12月)

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サービス業(民間からの土木工事及び機械装置等工事受注)

389,294.0 (百万円)(19年12月)

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サービス産業計(売上高)

285,297,331.0 (百万円)(19年12月)

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第3次産業活動指数(対事業所サービス業)(遅行指数)

111.6 (2010=100)(19年12月)

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(19年12月) ”当社グループは、当社及び子会社98社の計99社により構成されており、フード業の経営を幅広く行っております。(1) 外食事業(グループ売上シェア:86.3%)株式会社すき家本部およびその子会社では、牛丼チェーンの「すき家」を全国的に直営展開しており、ファミリーなど幅広い層のお客様に...”(19年06月24日に提出された書類より抜粋)

更新日:20年02月07日

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(19年12月) ”当社は、持株会社として当社グループの経営方針策定・経営管理を担当しており、当社グループは、当社及び連結子会社7社で構成され、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としております。当社グループは、「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を使命として、国内では「...”(19年12月20日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年02月07日

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(20年01月) ”当社グループは当社及び連結子会社2社により構成されており、すしを主力とする直営による回転すし店のチェーン展開が主たる事業であります。なお、当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。...”(20年01月30日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年03月12日

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(19年12月) ”当社グループ(当社及び当社の関係会社)は、当社及び子会社1社で構成されており、主に寿司事業を営んでおります。なお、次の2部門は「第5 経理の状況 1.連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 注記事項」に掲げるセグメント区分と同一であります。また当社グループは、親会社の株式会社コロワイ...”(19年06月20日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年02月14日

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(19年12月) ”当社グループは、当社及び連結子会社1社により構成されており、レストラン関連事業を行っております。また、当社は(株)神明ホールディングスの子会社であり、当社と親会社の子会社との間には継続的な事業上の関係があります。(国内事業) 当社において、寿司レストランの展開を行っております。(...”(19年06月24日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年02月07日

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(19年12月) ”当社グループ(当社及び当社の関係会社)は、親会社である株式会社神戸物産、株式会社クックイノベンチャー及び株式会社ジー・コミュニケーション、連結子会社である株式会社クック・オペレーション、株式会社ジー・アカデミー、株式会社敦煌、株式会社テンフォー、株式会社タケモトフーズ、株式会社壁...”(19年06月24日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年02月18日

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(19年11月) ”当社は、同業他社の低価格均一回転寿司店との差別化を図るために、より上質な商品とサービスを複数価格帯にて提供するグルメ回転寿司業態として、「すし銚子丸」のブランドにて直営店のみによる多店舗展開を行っております。一方で、2014年には顧客の多様な寿司へのニーズに応えることで企業価値向...”(19年08月02日に提出された書類より抜粋)

業界すし

更新日:20年01月21日

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